Een nieuw concept in het Bourgondisch Schild in Diksmuide is het luxe ontbijt met Paul Bruna. Op 17 januari 2025 is er de mogelijkheid om te ontbijten in het gezellige kader van Bourgondisch Schild tussen 9 en 11.30 uur. Tussendoor is er een optreden van Paul Bruna. Hij brengt voor de gelegenheid een keur van Vlaamse luisterliedjes. De deelnameprijs voor dit luxe Nieuwjaarsontbijt bedraagt amper 25 euro en reserveren vooraf is noodzakelijk via Bourgondisch Schild op het nummer 0491/ 64 00 13 of via mail@paulbruna.be. Het aantal plaatsen is beperkt. Ook op 18 en 19 januari is er mogelijkheid om te ontbijten, maar dan is er geen optreden van Paul Bruna voorzien
